キャベツのオーブン焼き

Cavolo al fornoカヴォロ・アル・フォルノ

今回はキャベツと赤キャベツ（紫キャベツとも呼ばれます）をミックスしたり、単独でも別品種のキャベツ、サボイキャベツなどを使ってもよいですね。

準備時間はわずか10分、調理時間（オーブンで焼く）は30分以内なので、最も手軽で美味しい品ができるレシピの一つです。

このキャベツのオーブン焼きは、付け合わせ（コントルノ）としても前菜（アンティパスト）としても非常に汎用性が高く、肉、魚、ベジタリアンなど、あらゆるメニュー、人に対応できる品です。

アレンジ方法は多用でいろいろと駆使していつでも美味しいキャベツを堪能できます。

唐辛子で辛くしたり、アーモンドで味付けしたり、刻んだドライトマトで味付けしたりすることもできます。ネギの代わりにタマネギ、赤タマネギでも構いません。ケッパーを加えたり、ペコリーノやチーズのミックスを使用してより強い風味を与えることもできます。

あるいは、ハムやベーコンを加えてよりボリュームのあるものにすることもできます。

キャベツのオーブン焼き材料4人分

１人分：約271カロリー

キャベツのオーブン焼き調理工程（約35分）

キャベツのオーブン焼きの調理ポイント

全ての食材をカットしてオイルと塩・胡椒、パルミジャーノで味付けして焼くだけという便利料理ですが、驚くほど美味しい品です。

様々なアレンジが可能ですが、まず最初は是非レシピ通り、余計なことをせずに調理してみてください。

食材の美味しさを堪能できるはずです。