豆とチェリートマトのサラダ
Insalata di fagioli e pomodorini（インサラタ・ディ・ファジョリ・エ・ポモドリニ）トマトのサラダに豆を加えたバリエーションサラダです。 トマトのサラダ 素晴らしくおいしい味わいに豆のボリュームが加わり、夏にぴったりの爽や …
たまごとマグロのトマト添えサラダ
Insalata di uova e tonno con pomodori（インサラタ・ウォヴァ・トンノ・コン・ポモドーリ）トマトを添えた卵とツナのサラダは、準備が非常に簡単で、多用途で食欲をそそる新鮮な冷たい夏の2番目のコース（セコンド）です。 卵 …
マグロ・豆と玉ねぎのサラダ
Insalata di tonno, fagioli e cipolla（インサラタ・ディ・トンノ,ファジョリ・エ・チポーラ）マグロ・豆と玉ねぎのサラダは、わずか数分で準備できる新鮮なサラダです。 ランチでもディナーでも一品料理（ピアット・ウニコ）と …
アンチョビの冷製パスタ
Pasta fredda con alici（パスタ・フレッダ・コン・アリチ）アンチョビの冷製パスタは、軽くてとても美味しい最初のコース（プリモ）なので、夏のランチに白ワインと一緒に出すととても喜ばれるでしょう。 このレシピでは、軽く塩を加えた熱湯で …
トマトと玉ねぎのサラダ
Insalata di pomodori e cipolla（インサラタ・ディ・ポモドーリ・エ・チポッラ）トマトと赤玉ねぎのサラダは、シンプルで簡単でありながらとても風味のよいサラダです。 赤玉ねぎが加わることで、少しスパイシーな風味が加わり、トマト …
トマトとサラミの豆サラダ
Insalata di fagioli pomodori e salame（インサラタ・ディ・ファジョリ・ポモドーリ・エ・サラメ）豆、トマト、サラミのサラダは、ランチにもディナーにも使える素晴らしい一品料理（ピアット・ウニコ）です。 栄養価が高く、事 …
冷製娼婦風パスタ
Pasta alla puttanesca fredda（パスタ・アッラ・プッタネスカ・フレッダ）あるいは冷製プッタネスカパスタと和訳できます。通常のプッタネスカと異なり、ソースは火にかけずに調理します。 娼婦風スパゲッティ 通常のプッタネスカのパス …
ひよこ豆・トマトとオリーブのサラダ
Insalata di ceci pomodori e olive（インサラタ・ディ・チェーチ・ポモドーリ・エ・オリーヴェ）栄養価が高く新鮮なサラダで、ランチやディナーの副菜（コントルノ）や単品メニュー（ピアット・ウニコ）としても提供されます。 とて …
