読み方・読み方：ズッキーネ
野菜のカポナータ添え冷製パスタ
Pasta fredda con caponata di verdure（パスタ・フレッダ・コン・カポナータ・ディ・ヴェルドゥレ）暑い夏の日にも食欲をそそる解決策です。いつものカポナータを今回と同様の工程でパスタに添えてカポナータ添え冷製パスタにする …
ズッキーニとサルシッチャのライスサラダ
Insalata di riso con zucchine e salsiccia（インサラタ・ディ・リーゾ・コン・ズッキーネ・エ・サルシッチャ）ズッキーニとサルシッチャのライスサラダは、新鮮でおいしい夏のファーストコース（プリモ）です。 この料理は …
ひよこ豆の夏サラダ
Insalata di ceci estiva（インサラタ・ディ・チェーチ・エスティヴァ）仕事に持っていくランチや、夏の間軽く爽やかな料理にはサラダ以上の品は思い当たりません。 ひよこ豆の夏サラダは、通常はパスタやスープの主役となる豆類を、豊富な美味 …
トマトとキュウリの冷製パスタ
Pasta fredda con pomodori e cetrioli（パスタ・フレッダ・コン・ポモドーリ・エ・チェトリオリ）トマトとキュウリの冷製パスタは、シンプルで早くて美味しいパスタ料理です。 瓜独特の風味が強いきゅうりですが、生のズッキーニ …
グリル野菜の冷製パスタ
Pasta con verdure grigliate（パスタ・コン・ヴェルドゥレ・グリリィアーテ）とても美味しいグリル野菜のパスタは、季節によって旬の食材を使用して調理するので様々なバージョンがありますが、今回は、夏の到来とともに、旬の野菜を使って …
リコッタとズッキーニの冷製パスタ
Pasta fredda con ricotta e zucchine（パスタ・フレッダ・コン・リコッタ・エ・ズッキーネ）ズッキーニのパスタは既に紹介していますが、このリコッタとズッキーニの冷製パスタはさらに熱い夏にぴったりのレシピです。 ズッキーニ …
黄色いズッキーニの炒め物
Zucchine gialle in padella（ズッキーネ・ジャッレ・イン・パデッラ）黄色いズッキーニの炒め物は、2番目のコース（セコンド）にぴったりの簡単に作れるおかず（コントルノ）です。 padellaなので少し上げるようにして作っていくの …
ズッキーニとパスタ
Pasta e zucchine（パスタ・エ・ズッキーニ）ズッキーニを焼いたり揚げたり、詰めたり油で煮たり、パルメザンチーズで和えたり美味しい品が多いズッキーニは、以前、ネラーノ風スパゲッティを紹介しました。 ネラーノ風スパゲッティ ズッキーニを油で …
