
緑のピーマン、熟すと赤くなると言われており、翻訳でもpeperoneで一致します。翻訳ではピーマンとなりますが、どちらもナス科トウガラシ属ですが、実は品種が違います。
中型種のピーマンに対し、パプリカは肉厚の大型種。ペペローネ等品種は様々あります。
緑、赤、黄のピーマンとして記載することが多いですが、一般的な日本人においてはカラーピーマンはパプリカの印象が大きいとおもわれますので、パプリカと表記してます。
読み方・読み方:ペペローネ


黒豆のサラダ
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野菜のカポナータ添え冷製パスタ
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ひよこ豆の夏サラダ
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グリル野菜の冷製パスタ
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チキンサラダ
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ライスサラダ
Insalata di riso(インサラタ・ディ・リーゾ)ライスサラダ又は冷ご飯[Riso freddo]は誰もが幸せになる美味しい冷たい料理です。今回は、ライスサラダの古典的なレシピを紹介していきます。 ライスサラダは、夏には欠かせないもので、お …

豆のピーマン和え
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ナポリタン/日本のパスタ料理
Naporitan[Piatti di pasta tramandati in Giappone(ナポリタン)日本で独特の進化をとげたパスタ料理「ナポリタン」です。 ナポリ風ではなく、日本に伝わったトマトベースのパスタ料理が独自に変革されて固有の「ナ …
