ショートパスタの一種で、くるくるです。
日本では、フジッリ以外にもくるくるパスタやカールマカロニの名称で親しまれています。
フジッリ・ブカーティやロングパスタのフジッリ・ルンギ、類似した外観のロティーニなどがあります。
読み方・分類・代用品読み方：フジッリ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
アンチョビの冷製パスタ
Pasta fredda con alici（パスタ・フレッダ・コン・アリチ）アンチョビの冷製パスタは、軽くてとても美味しい最初のコース（プリモ）なので、夏のランチに白ワインと一緒に出すととても喜ばれるでしょう。 このレシピでは、軽く塩を加えた熱湯で …
レモンペストのパスタ
Pasta al pesto di limoni（パスタ・アル・ペスト・ディ・リモーネ）レモンペストのパスタは、魅力的で新鮮でおいしい夏の最初のコース（プリモ）で、簡単に素早く準備できます。 レモンとバターと共に調理する絶品レモンのパスタと共に選択で …
きゅうりのペストパスタ
Pasta al pesto di cetrioli（パスタ・アル・ペスト・ディ・チェトリオリ）キュウリのペストのパスタは、夏のランチに最適な爽やかな料理です。 非常にユニークなペストですが、キュウリ、クルミ、少量のパルミジャーノをベースにしたこのフ …
反ファシストパスタ
Pastasciutta antifascista（パスタシュッタ・アンティファシスタ）この反ファシストパスタは、1943年の7月25日、警察軍（カラビニエリ）を主体によるクーデターによりムッソリーニが退陣した際、それを知った反ファシスト（市民兵パル …
ソレント風パスタ
Pasta alla sorrentina（パスタ・アッラ・ソレンティーナ）カンパニア州ソレントの世界的にも非常に有名な伝統料理であるソレント風ニョッキを以前紹介しましたが、今回はパスタ仕上げです。 ソレント風ニョッキ このソレント風パスタも名称はあ …
グリル野菜の冷製パスタ
Pasta con verdure grigliate（パスタ・コン・ヴェルドゥレ・グリリィアーテ）とても美味しいグリル野菜のパスタは、季節によって旬の食材を使用して調理するので様々なバージョンがありますが、今回は、夏の到来とともに、旬の野菜を使って …
リコッタとズッキーニの冷製パスタ
Pasta fredda con ricotta e zucchine（パスタ・フレッダ・コン・リコッタ・エ・ズッキーネ）ズッキーニのパスタは既に紹介していますが、このリコッタとズッキーニの冷製パスタはさらに熱い夏にぴったりのレシピです。 ズッキーニ …
鯛とトマトのパスタ
Pasta con orata e pomodori（パスタ・コン・オラタ・エ・ポモドーリ）鯛の切り身を使用して、短時間で調理することができる魚ベースの最初のコース（プリモ）です。 以前、鯛を使用した白身魚のラグーパスタを紹介しましたが、今回はトマト …
