ショートパスタの一種で、くるくるです。
日本では、フジッリ以外にもくるくるパスタやカールマカロニの名称で親しまれています。
フジッリ・ブカーティやロングパスタのフジッリ・ルンギ、類似した外観のロティーニなどがあります。
読み方・分類・代用品読み方：フジッリ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
グリル野菜の冷製パスタ
Pasta con verdure grigliate（パスタ・コン・ヴェルドゥレ・グリリィアーテ）とても美味しいグリル野菜のパスタは、季節によって旬の食材を使用して調理するので様々なバージョンがありますが、今回は、夏の到来とともに、旬の野菜を使って …
リコッタとズッキーニの冷製パスタ
Pasta fredda con ricotta e zucchine（パスタ・フレッダ・コン・リコッタ・エ・ズッキーネ）ズッキーニのパスタは既に紹介していますが、このリコッタとズッキーニの冷製パスタはさらに熱い夏にぴったりのレシピです。 ズッキーニ …
鯛とトマトのパスタ
Pasta con orata e pomodori（パスタ・コン・オラタ・エ・ポモドーリ）鯛の切り身を使用して、短時間で調理することができる魚ベースの最初のコース（プリモ）です。 以前、鯛を使用した白身魚のラグーパスタを紹介しましたが、今回はトマト …
そら豆のペストパスタ
Pasta con pesto di fave（パスタ・コン・ペスト・ディ・ファーヴェ）そら豆のペストのパスタは 、軽くておいしい最初のコース（プリモ）で、料理にあまり時間かけられない時に最適です。 新鮮なそら豆の効能がたっぷりで、繊細な味わいと春の …
アンチョビとミニトマトのパスタ
Pasta con alici e pomodorini（パスタ・コナリチ・エ・ポモドーリニ）地中海風味の強い、とても簡単で早い最初のコース（プリモ）です。 友人とのディナーのシーフードメニューのプリモとしても提供できる品です。一般的にイタリアでは海 …
サラミとトマトのパスタ
Pasta con salame e pomodoro（パスタ・コン・サラメ・エ・ポモドーロ）急いでいて、手早くとてもおいしい最初のコース（プリモ）にこのサラミとトマトのパスタはとてもお勧めです。 ほんの数分で完成させてテーブルに出すことができ、調理 …
ズッキーニとパスタ
Pasta e zucchine（パスタ・エ・ズッキーニ）ズッキーニを焼いたり揚げたり、詰めたり油で煮たり、パルメザンチーズで和えたり美味しい品が多いズッキーニは、以前、ネラーノ風スパゲッティを紹介しました。 ネラーノ風スパゲッティ ズッキーニを油で …
ヴェスヴィオ風パスタ
Pasta alla vesuviana（パスタ・アッラ・ヴェスヴィアーナ）ヴェスヴィオ風パスタは、名前が示すように、ナポリの非常に有名な火山のエネルギーを思い起こさせる、スパイシーな香りが爆発するような地中海の風味を備えた最初のコース（プリモ）です …
