ピーマン／パプリカの煮込み
Peperonata（ペペロナータ）パプリカは、肉や魚の付け合わせに最適です。 ブルスケッタに乗せて楽しむこともできるペペロナータは、パスタのソースとしても絶品です！ パプリカやピーマンがお好きなら、是非試して頂きたい一皿です。 豆を加えた豆のピーマ …
カプレーゼ・サラダ
Insalata caprese（インサラータ・カプレーゼ）カプレーゼサラダは、トマト、モッツァレラ、オリーブ オイル、オレガノ、バジルをベースにした 典型的なナポリ・カンパニア州の前菜（アンティパスト）です。 巧みに食材を組み合わせて、5 分で美味 …
ポルペッテのソース添え
Polpette al sugo（ポルペッテ・アル・スーゴ）ポルペッテ（Polpette）とは、イタリア語で「団子（だんご）」の意味です。今回は牛ひき肉とサルシッチャで作った肉団子、ミートボールのトマトソース添えです。 このポルペッテのソース添えは最 …
