怒りんぼ風のペンネ
Penne all'arrabbiata（ペンネ・アッララビアータ）アラビアータはローマ生まれの料理ですが、世界中で知られています。 イタリアでは数々の名作映画に登場したこと等でも知名度を上げ、簡単ですぐに作れるため、友人との集まりで振る舞う夕食のプ …
肉煮込みのパスタ
Pasta al ragù（パスタ・アル・ラグー）ラグーは一般的にパスタと一緒に出される肉ベースのソース、煮込みのことを指します。地域のバリエーションは結構あって、イタリアで最も人気のあるラグーは、ボローニャ風とナポリ風のラグーだそうです。 ナポリ風 …
