トマトのスパゲッティ

Spaghetti al pomodoroスパゲッティ・アル・ポモドーロ

ポモドーロは、イタリア語圏でパスタソースの人気ランキングを見るとかなりの確率で1位。最も人気があるパスタと言えます。

日本ではトマトだけのパスタは、素朴すぎてまず商品として提供されることがほぼないようで、僕はよそで見かけたことがありません（大体他の素材が入ってる＝別の料理）。

非常に近しいバージョンにフレッシュトマトで調理するポモドーロとフレッシュトマト×玉ねぎで調理するナポリ風スパゲッティがありますが、やはりそれぞれ風味はかなり異なります。

イタリアでは、子供のころからポモドーロ。スパゲッティは小さな子は、汚しやすいからペンネで食べさせるのだそうです。

調理時間は６０分となっていますが、トマトソース作りが４５分、パスタ調理は湯沸かし、パスタ湯で時間を考慮して１５分です。保存が効くし、様々な調理で使うのでトマトソースの作り方をたくさん見ることになるでしょうね！

トマトのスパゲッティ材料2人分

１人分：約480カロリー

トマトのスパゲッティ調理工程（約60分）

トマトのスパゲッティの調理ポイント

美味しいトマトソースができたなら、あとはパスタ調理だけです。しっかりとゆで汁を加え、トマトソースをパスタに閉じ込めましょう。

パルミジャーノをたっぷりかけて食するのがやっぱり最高に美味しいと思います！

トマトソースはこのポモドーロで出来上がり１人前120～150ｇ使いますが、その他の料理で使うケースでは大体60～90ｇ程度。

保存は冷蔵で数日ですが、冷凍なら１か月程使えると思います。

このトマトソースは、イタリアンの基本の基本ソースです。作っておくと、日々の調理がとても簡単に美味しく素早く仕上げられます。

少し余った場合はディップにもできます。ピザソースにもなります。

ご家族が多い方は、１号館（2550ｇ）で作っておくのをお勧めいたしますよ！

トマトのスパゲッティについてマスターの言及

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投稿者: @miyamot0825

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【作ってみた】イタリアン基本の【トマトソース】作り方・レシピ	実際に作って詳しく紹介！(写真つき) ストックしておくと便利！トマト缶とバジルで自家製トマトソース。Threadsで話題のマスターがプライベートでも作っているというレシピを伝授してくれました。レシピ：さいたま市岩槻区「Café e immo  Source：まんぷくさんのレシピノート

投稿者: @fukufoods

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