サツマイモ[patata dolce]

イタリアにおいては、他にpatata americana（パタータ・アメリカーナ）の別名もあります。また、実は和名においても「アメリカイモ」の別名があります。

独特の甘さがあり、英語では Sweet potato（スウィート・ポテト）です。

原産地は中央アメリカのメキシコ中央部からグアテマラにかけてとする説が有力で、15世紀末にクリストファー・コロンブスが新大陸を発見し、スペインのイザベル女王へ献上したこと契機に、アメリカ大陸からヨーロッパへと広まったとされています。

日本においては、江戸時代に琉球王国（現・沖縄県）を経て薩摩国（現・鹿児島県）に伝わり、そこでよく栽培された事に由来し、薩摩芋（サツマイモ）という名が定着しています。

歴史的にもヨーロッパ経由でありながら、イタリアにおいては、現在ではあまり使われない食材なのだそうです。