ボローニャ風ラザーニャ
Lasagne alla bolognese（ラザーニャ・アッラ・ボロネーゼ）日本人がイメージするラザニアは、このボローニャ風ラザーニャが原型だと思いますがラグーもベシャメルも一般家庭では中々調理しませんから食べる機会があまりないように思います。 ラ …
カプレーゼ・サラダ
Insalata caprese（インサラータ・カプレーゼ）カプレーゼサラダは、トマト、モッツァレラ、オリーブ オイル、オレガノ、バジルをベースにした 典型的なナポリ・カンパニア州の前菜（アンティパスト）です。 巧みに食材を組み合わせて、5 分で美味 …
