読み方・分類・読み方:ガンベリ
分類:甲殻類

Primo Piatto

カレー仕上げの海鮮パスタ

Pasta con frutti di mare al curry(パスタ・コン・フルッティ・ディ・マーレ・アル・キャリー)直訳するとシーフードカレーのパスタや海鮮カレーのパスタとなりますが、スパイス(複数なのでイメージと一致するカレー表記を使用)は …

Primo Piatto

漁師のスパゲッティ/ペスカトーレ

Spaghetti del pescatore(スパゲッティ・デリ・ペスカトーレ)漁師風スパゲッティ(Spaghetti alla pescatora/ペスカトーラ)とも言われます。準備が簡単なプリモで、各工程を慎重に進めるだけで美味しく調理ができま …

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恋人たちのリゾット

Risotto degli innamorati(リゾット・デリィ・インナモラーティ)恋人たちのリゾットは、その名前から想像できるように、恋人たちのお祝いであるバレンタインデーのロマンチックなディナーに特に適したおいしいレシピです。 イタリアでは記念 …

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エビのリゾット

Risotto ai gamberetti(リゾット・アイ・ガンベリッティ)今回ご紹介するエビリゾットのレシピは、エビそのものの美味しさを十二分に味わうのに最適なレシピです。 出汁と素材、塩・バターのみの味付けのリゾットですが驚くほどの旨味、強烈な美 …