いわゆるクリームチーズ。スプレッドチーズは、フレッシュチーズの一種で、非常に柔らかい。
味、食感、製造方法はマスカルポーネによく似ています。
読み方・分類・代用品読み方：フォルマッジョ・スパルマーヴィレ
分類：チーズ
代用品：マスカルポーネ
分類：チーズ
代用品：マスカルポーネ
マグロのムース
Mousse di tonno（ムース・ディ・トンノ）マグロのムース（ツナのムース）は、調理する必要がないため、土壇場でも簡単に準備できる軽くて早いクリームです。 食前酒や前菜として楽しめ、非常に多用途の風味豊かです。 トーストしたパンやカナッペに塗 …
