コリアンダー[coriandolo]

タイ語由来のパクチー、中国語由来のシャンツァイ（香菜）、和名のコエンドロ（胡荽｜コウサイとよばれていたこともある）は、全てこのコリアンダーのことです。

南ヨーロッパ、地中海東部沿岸から小アジアの原産で、3000年以上前から使用されており、古代ギリシャや古代ローマでも、特によく用いられた薬草の一つです。

中世に入り、ヨーロッパへ東洋の異国情緒ある香辛料が伝わるようになると、コリアンダーの人気は下火になったとされています。