馬車引きのスパゲッティ
Spaghetti alla carrettiera [ricetta Fiorentina]（スパゲッティ・アッラ・カレッティエーラ）フィレンツェのレシピ。カレッティエーラは、ティレニア地方に広く普及していますが、その発祥については多くの人が論争し …
トマトのスパゲッティ
Spaghetti al pomodoro（スパゲッティ・アル・ポモドーロ）イタリア料理の真髄ともいえる「トマトのスパゲッティ（Spaghetti al pomodoro）」は、そのシンプルさと深い味わいで、イタリア国内はもちろん世界中で愛されている …
