タロイモニョッキのゴルゴンゾーラ添え
Gnocchi di taro al gorgonzola（ニョッキ・ディ・タロ・アル・ゴルゴンゾーラ）今回は八ツ頭を使ったニョッキを作くりました。 八つ頭や里芋は、タロイモ類なので、同じレシピで調理が行えます。 木曜日はニョッキの日。元々の由来はキ …
ミルクロースト
Arrosto al latte（アロースト・アル・ラッテ）完成写真を取り損ねた為、微妙な写真です。イタリアにおいてローストは最も人気のあるセカンド（コース）の１つで、大人から子供まで好むのだそうです。 その中でもこのミルクローストは家族の日曜日の食 …
