Contorno シチリア風キャベツの煮込み Cavolo cappuccio in umido alla siciliana(カーボロ・カプーチョ・イン・ウミド・アッラ・シチリアーナ)シチリア風キャベツの煮込みは、簡単に作れる付け合わせ(コントルノ)で、肉やチーズの二皿目(セコンド)に最適です …
Antipasto キャベツのクロスティーニ Crostini con cavolo cappuccio(クロスティーニ・コン・カヴォーロ・カプーチョ)本来、このレシピはクロストーネ(大きなクロスティーニ)で調理するレシピですが、日本においてバケット類はあまり大きなものがない為、クロスティーニで …