「トマト」のアーカイブ

トマトとバジルのブルスケッタ

Bruschetta al pomodoro e basilico（ブルスケッタ・アル・ポモドーロ・エ・バジリコ）トマトのブルスケッタは定番のアンティパストで素早く簡単に準備できます。定番になるのはとても旨いから。トマトに添えたニンニクのエキスがオ …

馬車引きのスパゲッティ

Spaghetti alla carrettiera [ricetta Fiorentina]（スパゲッティ・アッラ・カレッティエーラ）フィレンツェのレシピ。カレッティエーラは、ティレニア地方に広く普及していますが、その発祥については多くの人が論争し …

トマトのスパゲッティ

Spaghetti al pomodoro（スパゲッティ・アル・ポモドーロ）イタリア料理の真髄ともいえる「トマトのスパゲッティ（Spaghetti al pomodoro）」は、そのシンプルさと深い味わいで、イタリア国内はもちろん世界中で愛されている …