読み方・分類・読み方：フンギ・ポルチーニ
分類：茸
分類：茸
きのこのソテー
Funghi trifolati（フンギ・トリフォラーティ）キノコは夏の終わりから秋の主役です。現在の日本においてはキノコは年間を通してスーパーで購入できます。 しかし、日本の家庭料理においては様々な食材を混合する調理法が主流な為、各キノコがかなり小 …
ポルチーニ[funghi porcini]
マスターの日々の食事記録・調理レシピ付き