強い芳香とほろ苦み、辛みがある香辛料
読み方・分類・代用品読み方：クミノ
分類：香辛料
代用品：ナツメグ｜ガラムマサラ
分類：香辛料
代用品：ナツメグ｜ガラムマサラ
ジャガイモとセロリのスパイス煮込み
Umido di patate e sedano alle spezie（ウミド・ディ・パターテ・エ・セダノ・アレ・スペッツェ）スパイスを複合したカレーをつかった仕上げはイタリアンのイメージを持たない方は多いかもしれませんが、香辛料は古くから使用する …
クミン[cumino]