Antipasto トスカーナのクロスティーニ Crostini toscani（クロスティーニ・トスカーニ）レバーペーストのクロスティーニになりますが、トスカーナを代表するアンティパスト（前菜）です。 並外れたおいしさで、一度も味わったことがない人は絶対に食べるべき一品として名が挙がる絶品料理。 …
Antipasto 柿とトマトのサラダ Insalata di cachi e pomodori（インサラタ・ディ・カキ・エ・ポモドーリ）柿とトマトを使ったボリューミーなサラダです。感覚で合わせたものが非常に美味しかったということでレシピ考案というほどではありませんが、記録しておきます。
