メカジキ[pesce spada]

メカジキは、カジキ類の中でも最大級で、食用に漁獲されます。「かじきまぐろ」と呼ばれたりしますが、カジキ類とマグロ類は全く違う仲間なので、この呼び方は間違いなのだそうです。

身がしっかりとしており、揚げものや炒めものなどにしても形がくずれにくいのが特徴です。シチリア島の郷土料理でよく登場する魚です。