読み方・分類・読み方:フンギ・シメージ
分類:茸

Primo Piatto

きのこのニョッキ

Gnocchi ai funghi(ニョッキ・アイ・フンギ)Gキノコのニョッキは、手早く簡単に作れておいしい最初のコース(プリモ)で、料理する時間がほとんどないときに最適です。 新鮮なキノコの風味を最大限に引き出すレシピでキノコ愛好家を魅了する料理の …

Primo Piatto

森の番人風タリアテッレ/ボスカイオーラ

Tagliatelle alla boscaiola(タリアテッレ・アッラ・ボスカイオーラ)きこり風とか森の番人風と訳される豊富なきのこ類を使った二つ名付きのパスタです。 キノコをふんだんに使うこのボスカイオーラは、タリアテッレの他ペンネ等のショート …