原産地は地中海沿岸で欧米では主に観賞用として栽培されているそうです。

関西地方では「菊菜」とも呼ばれ、株ごと収穫することが多いといわれています。

特有の香りを持つ葉と茎が食用対象ですが、春菊を食用とするのは日本、中国、韓国などの東アジア諸国においてのみなのだそうです。

読み方・分類・読み方:クリサンテーモ・コロナート
分類:緑黄色野菜

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