ブランデーの一種。ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ポマース（ブドウの搾りかす）を発酵させたアルコールを蒸留して作られます。
読み方・分類・読み方：グラッパ
分類：ブランデー
分類：ブランデー
グラッパ[grappa]
マスターの日々の食事記録・調理レシピ付き
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ブランデーの一種。ワインを蒸留して作る一般的なブランデーとは違い、ポマース（ブドウの搾りかす）を発酵させたアルコールを蒸留して作られます。