レンコンを食するのは中国と日本くらいのもので、欧米では食する習慣がないそうです。 その為、今回も僕のオリジナルレシピになります。アンティパスト（前菜）の蓮根とパルミジャーノと合わせ紹介しています。 蓮根と言えば、独特の食 … 続きを読む 蓮根のスパゲッティ／ペペロンチーノ仕上げ