カルボナーラの和訳は、炭焼き職人風スパゲッティです。現在では日本、世界において最も知名度の高いイタリアンパスタ料理の一つと言えると思います。 グアンチャーレと濃厚なチーズを卵黄によってまとめ上げた傑作パスタ料理です。 食 … 続きを読む 炭焼き職人風のスパゲッティ／カルボナーラ