日本の大根を食材に調理するため、レシピは僕の考案です。 イタリアでは大根というとラディッシュになりますが、根（食する部分）が小さいので、大量に根部分を使用するレシピというのが頭に浮かびませんが、もちろん代用可能です。 既 … 続きを読む 豆入り大根のストゥファート