ポルペッテは本来肉団子、ミートボールのことを指しますが、ほうれん草のポルペッテは、肉は入っておらず、ほうれん草とグラナ・パダーノ、パン粉、卵で団子を形成した、非常に美味しい料理です。 野菜の団子なので、アンティパスト（前 … 続きを読む ほうれん草のポルペッテ