トスカーナの伝統的な生パスタであるピチの作り方を紹介します。 ピチは、トスカーナ州シエナとその周辺地域で有名な典型的な生パスタですが、イタリアにおいてもスーパーにおいてないことが多い（乾麺はあるものの）そうです。 卵を使 … 続きを読む 自家製トスカーナのピチ