カポナータ
カポナータは、シチリア料理の代表的な付け合わせ(コントルノ/Contorno)の料理です。 シチリア料理のルーツは貧しい伝統にあり、パスタ・アッラ・ノルマや茄子のパルミジャーノなど、他の典型的なレシピにも共通しています。 … 続きを読む カポナータ
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