ヴェネト地方の伝統的な料理で地元では、ビゴリ[Bigoli]という生パスタで調理されます。 非常にシンプルでありながら深い味わいが特徴の一品です。ビゴリは、太めで歯ごたえのあるパスタで、通常、小麦粉と卵を使って手打ちで作 … 続きを読む パスタ・イン・サルサ／玉ねぎとアンチョビソースのパスタ