セダニーニ（・リガーテ[Rigate]）は北イタリアで非常に一般的なパスタの一種で、わずかな湾曲とラインが特徴です。
セロリ(Sedano)を由来とし、ペンネやマカロニよりも大きいショートパスタです。
表面に溝のあるリガーテはパスタにソースが絡みやすいのが特徴です。
読み方・分類・代用品読み方：セダニーニ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
分類：パスタ
代用品：ショートパスタ
チェリートマトとエビのパスタ
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シチリア風ペスト添えパスタ
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サラミとトマトのパスタ
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サワークリームのパスタ
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シチリア風パスタ
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