マンゴー[mango]

原産地はインドからインドシナ半島周辺と推定されていて、熟した実を中心にある種に沿って切り、生のまま食用にするのが一般的です。

日本のマンゴーは、通常完熟する前に収穫されているため､追熟と呼ばれる経過を経て食します。

しかし、宮崎県にて栽培されるマンゴーは全てが樹上にて完熟させて出荷しており、通常のマンゴーに比べ非常に甘く柔らかいことが特徴なのだそうです。