読み方・分類・読み方：チポーラ
分類：香味野菜
分類：香味野菜
パスタ・イン・サルサ／玉ねぎとアンチョビソースのパスタ
Pasta in salsa（パスタ・イン・サルサ）ヴェネト地方の伝統的な料理で地元では、ビゴリ[Bigoli]という生パスタで調理されます。 非常にシンプルでありながら深い味わいが特徴の一品です。ビゴリは、太めで歯ごたえのあるパスタで、通常、小麦粉 …
青唐辛子とトマト添え鶏肉
Pollo con peperoncini verdi e pomodorini（ポッロ・コン・ペペロンチーニ・ヴェルディ・エ・ポモドリニ）青唐辛子とトマト添え鶏肉は、シンプルでありながら風味豊かなイタリアン家庭料理の一品です。 このレシピでは、鶏肉 …
きゅうりと豆サラダ
insalata di cetrioli e fagioli（インサラタ・ディ・チェトリオリ・エ・ファジョーリ）きゅうりと豆サラダは、忙しい日常の中で手軽に作れる、栄養満点のサラダです。 豆を使用することで、たんぱく質や食物繊維をしっかり摂取できるだ …
パスタとさつまいも
Pasta e patate dolci（パスタ・エ・パターテ・ドルチ）パスタとサツマイモを組み合わせた料理は、イタリアンの定番に和風の甘さを取り入れた、魅力的な一皿です。このレシピでは、サツマイモの自然な甘みとクリーミーな食感が、パスタのもちもちと …
サルシッチャと茄子の炒め物
Salsiccia e melanzane in padella（サルシッチャ・エ・メランザーネ・イン・パデッラ）サルシッチャと茄子の炒め物は、イタリア料理の家庭的な一品で、シンプルながらも豊かな風味が特徴です。 サルシッチャは、イタリアンソーセージ …
黒豆のサラダ
Insalata di fagioli neri（インサラタ・ディ・ファジョオリ・ネリ）暑い夏の日に最適なおいしい一品料理（ピアット・ウニコ）です。 黒豆はその豊富な栄養素から「スーパーフード」として知られており、たんぱく質や食物繊維、鉄分、ビタミン …
トマトとサラミのサラダ
Insalata di pomodori e salame（インサラタ・ディ・ポモドーリ・エ・サラメ）トマトとサラミのサラダは、サラミの濃厚な味とトマトの爽やかさを掛け合わせた美味しいサラダです。 ランチやピクニックの一品料理（ピアット・ウニコ）とし …
マグロとトマトのサラダ
Insalata tonno e pomodoro（インサラタ・ディ・トンノ・エ・ポモドーロ）マグロとトマトのサラダは、暑い日に新鮮な味わい喉の渇きを潤し、爽やかで美味しくエネルギー補給にぴったりのサラダです。 美味しいパンやクロスティーニを添えれば …
