読み方・読み方：ブロッコリ
ブロッコリークリームのスパイシービーンズ添え
Crema di broccoli con fagioli speziati（クレマ・ディ・ブロッコリ・コン・ファジョリ・スペツィアテ）ブロッコリーとスパイスを聞かせた豆を添えた斬新なアンティパスト（前菜）です。 これまで多くのブロッコリー料理を紹介 …
ブロッコリーとカリフラワーのパン粉トースト添え
Broccoli e cavolfiore con pangrattato tostato（ブロッコリ・エ・カヴォロフィオレ・コン・パングラッタート・トスタート）ブロッコリーとカリフラワーは、準備が簡単ですぐに準備できる軽い付け合わせです。 先日ご紹 …
オーブン焼きブロッコリーのチリブレッド添え
Broccoli al forno con pane al peperoncino（ブロッコリ・アル・フォルノ・コン・パーネ・アル・ペペロンチーノ）オーブン焼きブロッコリーのチリブレッド添えは、簡単で おいしいおかずです。これまでブロッコリーを主役と …
ブロッコリーのヴェルタータ
Vellutata di broccoli（ヴェルタータ・ディ・ブロッコリ）ブロッコリーのヴェルタータは、ベルベットのようになめらかに仕上げるクリーミーなスープです。日本人的にはポタージュのイメージだと思います。 シンプルで美味！ベジタリアン対応のフ …
ブロッコリーのグラタン
Broccoli gratinati（ブロッコリ・グラティナーティ）ブロッコリーは、ブロッコリーそのものの他、パスタ、クリームスープなど、多くのおいしいレシピ、そのの主役になる食材です。 ブロッコリーのグラタンは、食欲をそそるシンプルな付け合わせで、 …
ブロッコリーのパスタ
Pasta con i broccoli（パスタ・コン・アイ・ブロッコリ）ブロッコリーのパスタは、非常に栄養価が高く冬が与えてくれる最高の野菜の1つを「純粋に」味わうのに最適です。 ブロッコリーを使用したプリモとしてはリゾットもとても美味しいですが、 …
