自家製マヨネーズ

Maionese fatta in casaマイヨネゼ・ファッタ・イン・カサ

僕と同様に普段イタリアンの調理しか行わないご家庭の場合、ほとんど調味料の保管がないと思いますが、マヨネーズが必要な時は１分で作れるので心配ありません。

普段の調理、食事の中で使用することは殆どありませんが、夏場のサラダやカルパッチョ等、マヨネーズがベースのソースであったり、マヨネーズとほど近い調合のものである品があります。

カルパッチョ／牛肉のカルパッチョ

誰もが難しいと思って購入してしまいますが、用意することは非常に簡単ですぐできます。

作ったら作ったで、カクテルソース、ツナソース、さらにはパセリマヨネーズなどのいくつかの食材を混ぜるだけで美味しいソースになりますので、購入して悪くしてしまうより、都度作る方が管理がしやすいかもしれません。

自家製マヨネーズ材料8人分

１人分：約234カロリー

自家製マヨネーズ調理工程（約1分）

自家製マヨネーズの調理ポイント

必要な時にさっと作って美味しいマヨネーズです。