キャベツと豆のサラダ

キャベツと豆のサラダ【インサラタ・ディ・カヴォロ・カプッチョ・エ・ファジョリ】

Insalata di cavolo cappuccio e fagioliインサラタ・ディ・カヴォロ・カプッチョ・エ・ファジョリ

キャベツとカネリーニ豆のサラダは、サイドディッシュ(コントルノ)としても、軽いセコンドとしても提供できます。

キャベツは有益な特性を持つ野菜であり、カネリーニ豆にはミネラル塩と繊維も豊富です。

カネリーニ豆は手に入りにくい場合は大豆を使うのがおすすめです。

極めてシンプルで調理ともいえないほど簡単でカットして混ぜるだけです。

しかし、キャベツと豆の驚くべき美味しさに驚くことになると思いますよ!


キャベツと豆のサラダ材料4人分

キャベツ 600g
調理済みカネリーニ豆 400g(準備方法|代用:大豆
オリーブオイル(EVO)大匙4
塩・黒胡椒適量

1人分:約263カロリー


キャベツと豆のサラダ調理工程(約10分)

STEP1 食材一覧のリンクに従い、豆を準備するか、缶詰又は真空パックの調理済みの豆は調理水を切ってを大きなボウルにいれます。

キャベツを洗い細かく千切りかみじん切りにしてボウルに加えます。

お好みのエキストラバージンオリーブオイルと塩、胡椒を加えて全体に混ぜ合わせたら完成です。

キャベツと豆のサラダ【インサラタ・ディ・カヴォロ・カプッチョ・エ・ファジョリ】の調理工程1

キャベツと豆のサラダの調理ポイント

洗って切って混ぜるだけで驚きに包まれる美味しさですよ!


キャベツと豆のサラダについてマスターの言及


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