Bocconcini di pollo all’aranciaボッコンチーニ・ディ・ポーロ・アラランチャ
一口大の大きさ（Bocconcini）に鶏胸肉をカットして仕上げる、上品で香り豊かなセコンドです。
調理が非常に簡単で、あらゆる機会に適しています。
シンプルでクリーミーで美味しいオレンジ色の鶏肉は、手早く調理できて美味しいので、日々の食事だけでなく日曜日のランチや特別な日にも準備できるレシピの1つです。
このような料理には、トーストしたパンのスライスを添えるとより一層食卓が豊かになり、美味しく食せますよ！
鶏肉のオレンジ添え材料4人分
鶏の胸肉600g
オレンジ１個
水100g
小麦粉適量
オリーブオイル適量
塩適量
イタリアンパセリ適量
オレンジ１個
水100g
小麦粉適量
オリーブオイル適量
塩適量
イタリアンパセリ適量
１人分：約396カロリー
鶏肉のオレンジ添え調理工程（約25分）
STEP1 鶏胸肉を一口大に切り、小麦粉を少し加え、手でよく混ぜます。
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて加熱し、鶏の胸肉をボウルからフライパンに移し、少し振って余分な小麦粉を取り除き、混ぜます。
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて加熱し、鶏の胸肉をボウルからフライパンに移し、少し振って余分な小麦粉を取り除き、混ぜます。
STEP2 水と塩を加えて混ぜて10分ほど炒め煮込みます。
オレンジの皮をすりおろして確保しておき、柑橘類のジューサーでオレンジを絞って鶏肉に加え、かき混ぜながらさらに2〜3分間炒めます。
塩味をチェックし、みじん切りにしたイタリアンパセリ、オレンジの皮を加え、全体をかき混ぜたら仕上げです。
皿に盛り付けて完成です。
オレンジの皮をすりおろして確保しておき、柑橘類のジューサーでオレンジを絞って鶏肉に加え、かき混ぜながらさらに2〜3分間炒めます。
塩味をチェックし、みじん切りにしたイタリアンパセリ、オレンジの皮を加え、全体をかき混ぜたら仕上げです。
皿に盛り付けて完成です。
鶏肉のオレンジ添えの調理ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶし、炒めクリーミーでオレンジを加えたソースで楽しむ料理です。
非常に簡単で難しい箇所がないと言えますし、仕上がりは非常に上品且つ美味しい一皿ですよ！
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