蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル

蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル【アナナス・アッラ・ピアストラ・コン・ミエレ・エ・カンネッラ】

Ananas alla piastra con miele e cannellaアナナス・アッラ・ピアストラ・コン・ミエレ・エ・カンネッラ

食事の最後にフルーツをデザートとして提供する非常によい品の一つがこのハチミツとシナモンのパイナップルグリルです。

伝統的なコース料理に加えて、蜂蜜とシナモンを添えたパイナップルのグリル。

この洗練されたこのドルチェは、パイナップル本来の美味しさを余すことなく引き出し、コース料理の最後を締めくくるにふさわしい品です。

エキゾチックで香り豊かな、甘い果汁と新鮮なパイナップルは、そのままで楽しむのにすでに優れていますが、グリルすることでその美味しさをさらに高いレベルで表現します。


蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル材料4人分

パイナップル 1
ワイルドフラワーハチミツ 小さじ4
シナモンパウダー お好みで
黒砂糖 小さじ4
ミント の味
溶かした バター(お好みで)

1人分:約105カロリー


蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル調理工程(約25分)

STEP1 パイナップル用のコアラーがあれば、輪切り(ドーナッツ型)にカットするととてもきれいです。

コアラーをもっていないのでシンプルなカットの仕方をします。

グリルで焼く場合は、バターを片面に塗ります。
蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル【アナナス・アッラ・ピアストラ・コン・ミエレ・エ・カンネッラ】の調理工程1
STEP2 グリルを熱し、熱くなったら、バターを塗った面を下にしてパイナップルのスライスを置きます。

フライパンを使用する場合は、バターをフライパンに溶かしてから焼いてもOKです。

数分間焼き色がつくまでおき、その間に溶かしたバターを上向きの面に刷毛で塗ります。

これを繰り返し、全面を焼き上げます(各面2分くらいずつになると思います)。
蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル【アナナス・アッラ・ピアストラ・コン・ミエレ・エ・カンネッラ】の調理工程2
STEP3 パイナップルの全面にしっかり焼き色がついたら仕上げです。

皿に盛り、黒砂糖をとかした蜂蜜で味付けし、シナモンを振りかけ、お好みでミントの葉を添えたら完成です。
蜂蜜とシナモンのパイナップルグリル【アナナス・アッラ・ピアストラ・コン・ミエレ・エ・カンネッラ】の調理工程3

蜂蜜とシナモンのパイナップルグリルの調理ポイント

パイナップルをカットし終えれば、グリルして味付けをするだけで完成します。

グリルすることで甘さと美味しさが激増するとても美味しいドルチェになりますよ!


蜂蜜とシナモンのパイナップルグリルについてマスターの言及

記事内食材解説・補足
シナモン[cannella]読み方:カンネッラ
分類:香辛料
代用品:バニラエッセンス
パイナップル[ananas]読み方:アナナス
分類:果物
バター[burro]読み方:ブーロ
ミント[menta]和名はハッカ
読み方:メンタ
分類:香草
砂糖[zucchero]読み方:ズッケロ
蜂蜜[miele]読み方:ミエレ

このページのURLをコピーする

Ricetta relativa a "パイナップル"

ベーコンとパイナップルのペンネ

Penne pancetta e ananas(ペンネ・パンチェッタ・エ・アナナス)非常に特別なプリモと言える、フルーツの風味豊かな料理、ベーコンとパイナップルのペンネです。 料理にパインを組み合わせることに抵抗感を持つ方もいるかもしれませんが、この …

パイナップルの副菜

Contorno all'ananas(コントルノ・アッラナナス)パイナップルを使用したサラダの一つといえるこのパイナップルの付け合わせは、パイナップルの美味しさを十二分に味わいつつ、肉料理の付け合わせとしても最適です。 パイナップルといえば、プロシ …

コメントする

このサイトはreCAPTCHAによって保護されており、Googleのプライバシーポリシー利用規約が適用されます。

Articolo correlato